Fetuccini a la Inglesa

Una receta sencillita y muy sabrosa, como a mí me gustan.

1. Para empezar.

Cocer un género en abundante agua hirviendo a borbotones y con mucha sal y destapados. Los géneros suelen ser verduras verdes, o pastas, en este caso el fetuccini.

2. Ingredientes:

500 gr de fetuccini (Cocido)

1 cubo de consomé de pollo

1 lata de leche evaporada

1 taza de apio picado crudo

2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso

4 huevos duros picados

3 piezas de ajo molido

300gr de papas fritas

sal y pimienta al gusto

3. Procedimiento:

• Freír pollo, agregar ajo, sal, pimienta, 1 taza de agua, cocer 1 min.
• Retirar pollo, cortar en cubos y retirar.
• En caldo frio disolver el consomé de pollo, llevarla a fuego medio moviendo el contenido de la olla, agregar poco a poco la leche hasta que se haga crema.
• Engrasar un recipiente con mantequilla. Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit, mezclar fetuccini, apio, huevos, crema, verter en el recipiente mantecado, poner papas y pollo y meter al horno 5 min.

A la inglesa de maricela53